接客業というのはお客様があってこその仕事です。自分が作った料理を、自分が盛り付けた料理を、自分のサービスを、お客様に喜んでいただき「ありがとう、また来るよ」と言っていただける、そんなスタッフを増やして気軽に来ていただけるお店にしていくことが今の目標です。
来ていただいたお客様をがっかりさせない料理とサービスを提供する、それが牛繁です。
- このお店がテナント内で一番繁盛している飲食店であること。
この地域で一番の焼肉屋さんであること。
そこの店長がパパなんだと子供が自慢できるようにしたいです。
経験が豊富な人もそうでない人も、仕事を覚えていくことは楽しいはずです。
店長は覚えることがたくさんありますが、楽しく仕事をすることが一番です。
私は、上司の方々から多くのことを学び、身に付け、任された仕事は責任を持ってやり、一日でも早く会社にとって必要とされる人間になれるよう頑張りたいと思います。
また早く店長となり頼られる人間になるため仕事を覚え、指導できる立場になりたいです。
牛繁はお客様に夢を与える仕事場です。
それと同時に自分自身も夢や希望、達成感、充実感を得られます。
私は、この会社に入り、お客様や上司、スタッフなど多くの人々に出会い、それぞれの教えや考え方を学び日々成長し、毎日とても充実しています。
もともと料理を作ることが好きでしたので、就職先は飲食関係の会社を、と考えていました。
働くならずっと興味を持ち続けられる仕事がしたい、そう思って最終的に牛繁を選びました。
他社の選考試験も何社か受けましたが、面接を進めて行く上で、社員の方が、意欲的に前向きに仕事に取り組んでいる姿勢が感じ取れたのも牛繁を選んだ理由です。
商品開発の仕事には、新しいものの創出が求められています。それをいかにして作り上げるかというテクニック面も大切ですが、アイデアを考えるという面では、どこにヒントがあるかわかりません。テレビや雑誌にもできるだけ目を通すようにしてアンテナを張り、感性を磨くよう心がけています。休日は食べ歩きなどに行き、食事に入った店では、自分の好きなものより、そのお店にしかないものを意識して食べるようにして、味の幅を拡げる努力をしています。
就職するなら自身のビジョン、夢を仕事に重ね合わせて、自分の力を伸ばせる会社に勤めた方が良いと思います。牛繁は、それが出来る会社です。
